HACCP einfach digital dokumentieren.
Temperaturen, Reinigungen, Kontrollen, Wareneingänge und Beanstandungen übersichtlich erfassen und nachvollziehen - digital statt auf Papier, nutzbar auf Desktop, Tablet und Smartphone.
- Standortverwaltung
- Datensicherung
- DSGVO-orientierte Entwicklung
- Mandantenfähig
- E-Mail-Benachrichtigungen
- 24/7 Support
- Rechte serverseitig geprüft
- Für Tablet & Smartphone
- Als Web-App installierbar
Alles, was die tägliche HACCP-Dokumentation braucht
Ein Überblick über die vorhandenen Bereiche der Anwendung.
Temperaturkontrollen
Kühl- und Gefriergeräte sowie Speisentemperaturen mit festen Grenzwerten erfassen - Abweichungen werden automatisch erkannt.
Reinigungsmanagement
Bereiche und Kontrollpunkte mit wiederkehrenden Intervallen anlegen, über die Tages-Checkliste abhaken oder mit Abweichung melden.
Tages-Checkliste
Alle an einem Tag fälligen Kontrollen an einem Ort - mit klarer Kennzeichnung von fälligen und überfälligen Aufgaben.
Wareneingang
Lieferungen mit Lieferschein-Nummer, Temperaturkontrolle und einem festen Ja/Nein-Fragenkatalog (Verpackung, Hygiene, MHD u. a.) erfassen.
Mängelmanagement
Beanstandungen inklusive Foto dokumentieren, Maßnahmen zuordnen und eine erforderliche Nachkontrolle mit Termin festhalten.
Dashboard & Aufgaben
Offene und überfällige Aufgaben, Temperaturwarnungen und offene Beanstandungen auf einen Blick - inklusive Wochenübersicht.
E-Mail-Benachrichtigungen
Bei überfälligen Kontrollen, Temperaturabweichungen oder offenen Beanstandungen informiert werden - sofort oder als Tages-/Wochenzusammenfassung.
Mehrere Standorte
Firmen mit mehreren Betriebsstätten getrennt organisieren - jede Betriebsstätte mit eigenen Daten, eigenem Personal und eigenen Rechten.
Berichte & Exporte
Kontrollplan, Temperaturlisten, Wareneingänge und Beanstandungen nach Zeitraum gefiltert als PDF, CSV oder Excel exportieren.
Für jede Branche die passende Hygienelösung
Digitale HACCP-Dokumentation für alle Betriebe, die mit Lebensmitteln arbeiten.
Ob Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelproduktion - unsere HACCP-Software unterstützt Unternehmen dabei, Hygienekontrollen einfach, digital und nachvollziehbar zu dokumentieren.
Eine Software - viele Einsatzmöglichkeiten
Von Temperaturkontrollen und Reinigungsplänen über Wareneingangskontrollen bis zur digitalen Mängeldokumentation: Unsere HACCP-Software passt sich den Anforderungen deines Betriebs an.
Individuell anpassbar. Mehrere Standorte. Zentrale Verwaltung. Alles digital.
Warum digital statt auf Papier
- Weniger Papieraufwand im täglichen Küchenbetrieb.
- Zentrale Dokumentation statt verstreuter Zettel und Ordner.
- Überfällige und offene Aufgaben sofort sichtbar.
- Abweichungen und Maßnahmen lückenlos nachvollziehbar.
- Schneller Zugriff auf vergangene Dokumentationen und Berichte.
- Mehrere Standorte einer Firma getrennt und übersichtlich verwalten.
- Nutzbar auf Desktop, Tablet und Smartphone - auch als gemeinsames Küchentablet.
- Änderungen an Dokumentationen bleiben über die Aktions-Historie nachvollziehbar.
In wenigen Schritten dokumentiert
Mit Benutzername und Passwort anmelden - auf einem gemeinsamen Küchentablet wählt sich jeder Mitarbeiter danach zusätzlich per PIN aus.
Offene Aufgaben, Temperaturwarnungen und offene Beanstandungen des eigenen Betriebs auf einen Blick.
Temperaturen messen, Reinigungen abhaken, Wareneingänge und Beanstandungen dokumentieren - direkt über die Tages-Checkliste.
Abgeschlossene Kontrollen prüfen und bei Bedarf als PDF, CSV oder Excel exportieren.
Auf jedem Gerät im Betrieb nutzbar
Eine browserbasierte Webanwendung - keine separate Installation erforderlich, auf Wunsch aber installierbar.
Für Verwaltung, Berichte und Auswertungen.
Responsive Bedienung unterwegs.
Als installierbare Web-App (PWA) nutzbar.
Gemeinsames Tablet-Konto mit Mitarbeiter-Auswahl per PIN.
Eigenständige APK im Vollbildmodus, Download nach Anmeldung.
Installierbar über "Zum Home-Bildschirm hinzufügen" in Safari.
Hilfe und Bedienungsanleitung
Hier findest du verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die wichtigsten Funktionen der Anwendung.
Noch Fragen? Wir haben Antworten.
Von der Anmeldung am gemeinsamen Küchentablet bis zur rechtlichen Einordnung der Dokumentation - hier stehen die Antworten zu den Themen, die in der täglichen Praxis am häufigsten aufkommen. Für alles Weitere hilft die ausführliche Bedienungsanleitung weiter.
Wer kann HACCP Cloud nutzen?
Jeder Mitarbeiter mit einem persönlichen Benutzerkonto des jeweiligen Betriebs. Auf gemeinsam genutzten Küchentablets melden sich mehrere Mitarbeiter über ein gemeinsames Geräte-Konto mit anschließender Auswahl per PIN an.
Gibt es eine Offline-Funktion?
Nein. Kontrollen und Dokumentationen lassen sich nur mit bestehender Verbindung zum Server speichern. Die installierbare Web-App beschleunigt lediglich das Nachladen der Seitenhülle.
Auf welchen Geräten läuft die Anwendung?
Im Browser auf Desktop, Tablet und Smartphone. Für Android gibt es zusätzlich eine installierbare App (APK) im Vollbildmodus, für iOS eine installierbare Web-App (PWA) über "Zum Home-Bildschirm hinzufügen" in Safari. Eine eigenständige iOS-App im App Store gibt es nicht.
Wie melden sich mehrere Mitarbeiter an einem gemeinsamen Tablet an?
Das Tablet meldet sich einmalig mit einem gemeinsamen Geräte-Konto an. Danach wählt jeder Mitarbeiter seinen Namen aus einer Liste und bestätigt mit einer persönlichen PIN - ohne jedes Mal Benutzername und Passwort einzugeben.
Welche Rollen und Berechtigungen gibt es?
Unter anderem Mitarbeiter (dokumentiert), Leitung (dokumentiert und wertet aus), Administrator (verwaltet den Betrieb), Prüfer/Auditor (liest, ändert nichts), ein gemeinsames Geräte-Konto sowie eine reine Berichte-Rolle für externe Stellen. Details stehen in der Bedienungsanleitung.
Kann eine Firma mehrere Standorte verwalten?
Ja. Eine Firma kann mehrere Betriebsstätten besitzen, die jeweils eigene Daten, eigenes Personal und eigene Rechte haben. Ein Firmenadministrator verwaltet die Standorte, ohne selbst operative HACCP-Daten einzusehen.
In welchen Formaten lassen sich Berichte exportieren?
Als PDF, CSV oder Excel, jeweils nach Zeitraum und teilweise nach Bereich gefiltert. Eine reine Berichte-Rolle für externe Stellen bekommt ausschließlich fertige PDF-Berichte.
Wie werden Mängel/Beanstandungen dokumentiert?
Mit Beschreibung, optional einem Foto, einem Status (offen/in Bearbeitung/erledigt) und bei Bedarf einer erforderlichen Nachkontrolle mit festem Termin.
Bekomme ich eine Benachrichtigung bei Abweichungen?
Ja, per E-Mail - konfigurierbar je Ereignistyp (z. B. überfällige Kontrolle, Temperaturabweichung, offene Beanstandung) sofort, verzögert oder nur als Tages-/Wochenzusammenfassung.
Garantiert die Software die rechtliche HACCP-Konformität?
Nein. HACCP Cloud unterstützt die Dokumentation der betrieblichen HACCP-Prozesse. Die inhaltliche Gestaltung und rechtliche Konformität dieser Prozesse bleibt Aufgabe des jeweiligen Betriebs.
Ist die Anwendung für mehrere Firmen/Mandanten geeignet?
Ja. Jeder Datensatz gehört genau einem Betrieb, die Trennung zwischen Betrieben wird serverseitig erzwungen, nicht nur über ausgeblendete Menüpunkte.